과일쨈이 듬뿍~ 파이의 참 맛을 즐길 수 있는 후렌치 파이

세계 최고의 미인국을 꼽으라면? 대부분의 사람들은 프랑스나 러시아를 꼽을 것입니다. 요리로 세계 최고인 나라를 꼽으라면? 역시 프랑스를 들 것입니다. 세계 최고의 요리대국 프랑스의 파이, 그것도 사과와 딸기의 맛을 최대한 살려 최고의 작품으로 1982년 탄생시킨 것이 바로 후렌치 파이입니다.
여러 과정을 거쳐 탄생되는 후렌치 파이는 사과와 딸기 두 가지 맛을 갖고 있습니다. 후렌치 파이를 제조하는 과정의 백미는 생성되는 2.5mm 두께의 얇은 과자(몸체)에 형성되는 64개의 겹을 들 수 있습니다. 이 64겹은 밀가루와 마가린이 한번씩 교차되어 겹쳐지면서 자연스럽게 생성됩니다. 오븐에서 구워지는 과정을 거치면 바가 부풀게 되는데 그 때문에 후렌치 파이를 먹을 때 바삭바삭 부서지는 독특한 맛을 느낄 수 있는 것입니다. 또 하나, 성형 과정에서 사과잼과 딸기잼이 바의 홈에 균일하게 발라지는 것도 후렌치 파이만의 독특한 맛을 더해 주는 특별코스라고 할 수 있습니다.

제품 종류
- 후렌치파이딸기
- 후렌치파이사과